Comment faire des oreilles de chat en cocotte
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, la santé, les tendances technologiques, les potins sur le divertissement et d'autres domaines. Parmi eux, les contenus alimentaires sont particulièrement appréciés, notamment le partage de plats cuisinés maison et de plats créatifs. Aujourd'hui, nous allons apprendre un plat simple et délicieux——Oreilles de chat en cocotte, avec des pratiques et des techniques détaillées.
1. Revue des sujets d'actualité (10 derniers jours)
| Classement | sujets chauds | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Nourriture | recettes de friteuse à air | ★★★★★ |
| santé | Guide santé d’automne | ★★★★☆ |
| Technologie | iPhone 15 sorti | ★★★★★ |
| divertissement | L'histoire d'amour d'une célébrité dévoilée | ★★★★☆ |
2. Comment faire des oreilles de chat en cocotte
1. Préparation des aliments
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| Farine | 300g |
| eau | 150 ml |
| oeufs | 1 |
| tomates | 2 |
| Légumes verts | Montant approprié |
| sel | Montant approprié |
| sauce soja légère | 1 cuillère |
| huile de sésame | Un peu |
2. Étapes de fabrication
Première étape : pétrir la pâte
Versez la farine dans une bassine, ajoutez les œufs et la quantité appropriée d'eau, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez d'un linge humide et laissez lever 20 minutes.
Étape 2 : Fabriquer des oreilles de chat
Abaissez la pâte reposée en une feuille épaisse, coupez-la en petits carrés et pressez-la en forme d'oreille de chat avec vos pouces.
Étape 3 : Faire bouillir les oreilles de chat
Ajouter de l'eau dans la casserole et porter à ébullition. Ajoutez les oreilles de chat et faites cuire jusqu'à ce qu'elles flottent. Égoutter dans l'eau froide et réserver.
Étape 4 : Faire sauter les ingrédients
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tomates et faites sauter jusqu'à ce que le jus sorte, ajoutez les légumes et faites sauter, ajoutez le sel et la sauce soja légère.
Étape 5 : Ragoût en cocotte
Mettez les oreilles de chat cuites et les ingrédients frits dans une cocotte, ajoutez la quantité appropriée d'eau et laissez mijoter pendant 5 minutes, puis arrosez d'huile de sésame.
3. Conseils
1. Les oreilles de chat peuvent être congelées et conservées à l'avance, et peuvent être mangées et cuites à tout moment.
2. La cocotte a une bonne conservation de la chaleur et convient à la consommation hivernale.
3. Les ingrédients peuvent être ajustés selon les préférences personnelles, comme l'ajout de champignons, de tranches de viande, etc.
4. Conclusion
La cocotte d'oreilles de chat est un délice plein de saveurs maison, facile à réaliser et riche en nutriments. Qu'il soit servi au petit-déjeuner ou au dîner, il réchauffera votre estomac. Dépêchez-vous et essayez-le !
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