Comment faire des crêpes en soie à la citrouille
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus brûlants sur Internet, la préparation des repas, en particulier le partage de collations faites maison, a occupé une place importante. Le gâteau à la citrouille râpé, en tant que collation traditionnelle simple et délicieuse, a reçu une grande attention. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de fabrication du gâteau râpé à la citrouille, basé sur des sujets d'actualité récents, et joindra des données structurées que vous pourrez maîtriser rapidement.
1. Sujets chauds récents sur la nourriture
| sujets chauds | Popularité des discussions | Plateformes associées |
|---|---|---|
| Recettes santé d'automne | haut | Weibo, Xiaohongshu |
| Préparer des collations maison | haut | Douyin, Bilibili |
| Collecte de nourriture à la citrouille | dans | Zhihu, va à la cuisine |
2. Comment faire des gâteaux râpés à la citrouille
Le gâteau râpé à la citrouille est une collation croustillante et nutritive. Le processus de préparation est simple et adapté à une exploitation familiale. Voici les étapes détaillées :
| étapes | Opérations spécifiques | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Préparez les ingrédients | 500 g de potiron, 200 g de farine, 2 œufs, quantité appropriée de sel, un peu d'oignon vert haché | Choisissez une vieille citrouille pour un goût plus sucré |
| 2. Traitez la citrouille | Épluchez et râpez le potiron, salez et laissez mariner 10 minutes, essorez l'eau. | Le temps de marinade ne doit pas être trop long |
| 3. Préparez la pâte | Mélangez les lambeaux de citrouille, la farine, les œufs, l'oignon vert haché et ajoutez de l'eau pour faire une pâte. | La pâte ne doit pas être trop fine |
| 4. Frire | Ajoutez de l'huile dans la poêle, versez la pâte et étalez-la uniformément, faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. | La maîtrise des incendies est essentielle |
| 5. Retirer du pot | Couper en morceaux et servir avec des trempettes | C'est meilleur quand on le mange chaud |
3. Valeur nutritionnelle du gâteau râpé à la citrouille
Le gâteau râpé à la citrouille est non seulement délicieux, mais possède également une riche valeur nutritionnelle. Voici une analyse des principaux composants nutritionnels :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| fibres alimentaires | 2,5g | Favoriser la digestion |
| Vitamine A | 246μg | protéger la vue |
| Potassium | 340 mg | Réguler la tension artérielle |
| glucides | 15g | fournir de l'énergie |
4. Conseils pour réaliser
1.Sélection de citrouilles: Il est recommandé de choisir des potirons anciens à haute maturité, qui auront plus de douceur et un meilleur goût.
2.Conseils d'assaisonnement: Du poivre, de la poudre de cinq épices et d'autres assaisonnements peuvent être ajoutés selon vos goûts personnels pour rehausser la saveur.
3.Techniques de friture: Utilisez une poêle antiadhésive pour de meilleurs résultats, et la température de l'huile est mieux contrôlée à environ 160°C.
4.Méthode de sauvegarde: Le gâteau râpé au potiron frit se conserve 2 jours au réfrigérateur et peut être réchauffé avant de le déguster.
5. Commentaires populaires récents des internautes
| plateforme | Commentaires populaires | Nombre de likes |
|---|---|---|
| petit livre rouge | "J'ai ajouté quelques lambeaux de carottes pour rendre la couleur plus belle !" | 1,2w |
| Douyin | "La première fois que je l'ai réalisé, ce fut une réussite. Mes enfants ont adoré." | 2,3w |
| "Il est recommandé de l'associer à une sauce chili à l'ail, ça se marie parfaitement !" | 8500 |
Le gâteau râpé à la citrouille est un délice saisonnier en automne. C’est facile à préparer, nutritif et délicieux. Cela vaut la peine d'essayer à la maison. J'espère que les étapes détaillées et les données structurées de cet article vous aideront à préparer facilement de délicieuses crêpes à la citrouille râpées.
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