Comment faire une tarte aux haricots rouges
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus brûlants sur Internet, la production alimentaire reste l'un des centres d'attention de tous. Les collations faites maison, comme la tarte aux haricots rouges, sont particulièrement appréciées pour leur simplicité et leur goût sucré. Cet article présentera en détail la méthode de préparation de la tarte aux haricots rouges et joindra des données et des analyses pertinentes pour aider chacun à maîtriser facilement la préparation de cette délicieuse collation.
1. Les étapes pour réaliser une tarte aux haricots rouges
La tarte aux haricots rouges est un dessert traditionnel chinois, principalement divisé en deux parties : la croûte à tarte et la garniture aux haricots rouges. Voici les étapes de production détaillées :
| étapes | Fonctionnement | temps |
|---|---|---|
| 1 | Préparez la garniture aux haricots rouges : faites tremper les haricots rouges pendant 4 heures, ajoutez le sucre après la cuisson et incorporez à la garniture. | 4 heures (trempage) + 1 heure (cuisson) |
| 2 | Réaliser le fond de tarte : Mélanger la farine, l'eau et l'huile pour former une pâte et laisser lever 30 minutes | 30 minutes |
| 3 | Garniture : divisez la pâte en petites portions, roulez-la dans la peau et enveloppez-la de garniture aux haricots rouges. | 15 minutes |
| 4 | Friture : Badigeonnez la poêle d'huile, ajoutez les galettes et faites frire à feu doux jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. | 10 minutes |
2. Liste des ingrédients pour la tarte aux haricots rouges
Faire une tarte aux haricots rouges nécessite les ingrédients suivants, et les quantités spécifiques sont les suivantes :
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Haricots rouges | 200g | Doit être trempé à l'avance |
| sucre blanc | 80g | Peut être ajusté selon les goûts |
| Farine | 300g | La farine tout usage est très bien |
| eau | 150 ml | L'eau tiède est meilleure |
| huile comestible | 20 ml | Utilisé pour frire et pétrir la pâte |
3. Techniques de préparation de la tarte aux haricots rouges
1.Transformation de la pâte de haricots rouges: Une fois les haricots rouges cuits, vous pouvez les écraser avec un mixeur ou les presser manuellement en purée. Choisissez la texture selon vos préférences personnelles.
2.Douceur de la croûte: Plus la pâte lève longtemps, plus la croûte sera molle. Il est recommandé de lever pendant au moins 30 minutes.
3.Température de friture: Assurez-vous de le faire frire lentement à feu doux pour éviter qu'il ne brûle à l'extérieur et cru à l'intérieur.
4.Méthode de sauvegarde: La tarte aux haricots rouges préparée peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffée avant d'être consommée.
4. Valeur nutritionnelle de la tarte aux haricots rouges
La tarte aux haricots rouges est non seulement délicieuse, mais possède également une certaine valeur nutritionnelle. Voici les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de galette de haricots rouges :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | 250 kcal |
| protéine | 5 grammes |
| graisse | 8 grammes |
| glucides | 40g |
| fibres alimentaires | 3 grammes |
5. Foire aux questions sur la tarte aux haricots rouges
1.Que dois-je faire si la garniture aux haricots rouges est trop sèche ?Vous pouvez ajouter plus d'eau lors de la cuisson des haricots rouges, ou ajouter une petite quantité de lait ou de beurre à la garniture pour ajuster l'humidité.
2.Que dois-je faire si la croûte à tarte se brise facilement ?La pâte est peut-être trop dure. Vous pouvez augmenter la quantité d'eau ou prolonger le temps de levée.
3.Comment rendre la tarte plus délicieuse ?Vous pouvez ajouter un peu de sésame ou d'oignon vert haché pour rehausser la saveur lors de la friture.
La tarte aux haricots rouges est une collation simple et délicieuse faite maison qui peut apporter un sentiment de bonheur total, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. J'espère que les étapes et techniques détaillées de cet article pourront vous aider à préparer facilement une tarte aux haricots rouges sucrée et délicieuse !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
